domingo, 11 de septiembre de 2016

Fwd: 11 de septiembre. Día de la Familia. Ahora nadie falta. / Ángel Gavidia: El cashallurto, el shámbar, Julio C. Tello y el pintor Eladio Ruiz.


---------- Mensaje reenviado ----------
De: <dsanchezlihon@aol.com>
Fecha: 11 de septiembre de 2016, 14:51
Asunto: 11 de septiembre. Día de la Familia. Ahora nadie falta. / Ángel Gavidia: El cashallurto, el shámbar, Julio C. Tello y el pintor Eladio Ruiz.
Para:


 
 
 
 
 


CAPULÍ, VALLEJO Y SU TIERRA
Construcción y forja de la utopía andina
 
2016 AÑO
CONSTRUCCIÓN DE CONCIENCIA
Y CONCRECIÓN DE SOLUCIONES
 
SEPTIEMBRE, MES DE LA PRIMAVERA,
DE LOS DERECHOS CÍVICOS
DE LA MUJER, EL NIÑO Y LA FAMILIA
 
CAPULÍ ES
PODER CHUCO
 
SANTIAGO DE CHUCO
CAPITAL DE LA POESÍA
Y LA CONCIENCIA SOCIAL
 
*****
 
EL CASHALLURTO, EL SHÁMBAR,
JULIO C. TELLO Y EL PINTOR ELADIO RUIZ
Como sostiene Danilo Sánchez Lihón, al cashallurto le cambiaron de nombre, le añadieron garbanzo y frejoles y pretendieron cambiarle también  de cuna. Pensaron, quizás, que nacer en Trujillo le otorgaba distinción, y supongo que shámbar, era más fácil de pronunciar que cashallurto. Despojaron entonces de su  nombre al verdadero shámbar, de igual origen que el cashallurto, y rebautizaron a este último así. Sólo conservaron el  fonema sh que nos dejó el culle a los hablantes de las tierras santiaguinas.
Pero, como dice el autor de "La piedra bruja", el shámbar es otra cosa. Es un plato de pobres, sí, pero también de laboriosos obreros y campesinos, y puede tener dos características: una, digamos, casera, como un caldo de trigo, el shambarito, y  otra, el famoso shámbar de minga, denso, casi como un pepián  (el buen shámbar de minga debe ser capaz de mantener la cuchara erguida, decían las  matronas santiaguinas) y coronado de una presa de carnero  condimentada con achiote y ají, y acompañada, por si fuera poco, de sendas papas blancas.
Este plato es poderoso y necesario  para reponer las energías gastadas en las duras actividades agrícolas u obreriles. Comadre Juana el pleito es con la hierba dice un verso del poeta Julio Carmona, pero el pleito también es con las piedras, con los adobes, con los tapiales, con el transporte de gruesos eucaliptos para el puente, con el huaico. El shámbar de minga es un plato que se come al amparo de una solidaria convergencia de esfuerzo, de humor, de parla andina y bravo rocoto de los temples, como escribiera el hijo predilecto de Santiago de Chuco.
Y es que esta tierra a pesar de su geografía accidentada, es una zona triguera por antonomasia. Recuerdo las diversas variedades de trigo: candial, estaquilla, florencio, barba azul… Y también aquellos versos de Vallejo que incitan a buscar una Ruth que nos brinde una espiga de ternura bajo la hebraica unción de los trigales.
Danilo Sánchez Lihón ubica en los años sesenta la migración del cashallurto a los pagos costeños. El pintor Eladio Ruiz cuando estudiaba en la Escuela de Bellas Artes dirigida por José Sabogal consiguió un trabajo en el Museo  de Antropología liderado por Julio C. Tello, y el maestro enterado que Eladio venía de Santiago de Chuco le aplicó como un cariñoso sobrenombre "Cashallurto".
Temo simplificar las cosas, pero hay algo de común en esto: Los Kjarkas compusieron aquella bella canción "Llorando se fue" que vivió su vida provinciana y melancólica hasta que fue llevada a Brasil y en forma de lambada invadió el planeta. Claro que quienes le sacaron de sus predios de origen y de la garganta de los músicos bolivianos le dieron más sensualidad y ritmo. Los cocineros costeños le dieron a nuestro cashallurto vitrina, la discusión es ¡a qué precio!
ÁNGEL GAVIDIA
Máximo galardón de Capulí:
"Laurel Vallejo"
 
*****
 
PRÓXIMAS ACTIVIDADES:
 
PRESENTACIÓN
DEL LIBRO
 
"NOSTALGIAS"
DE
PEDRO VARGAS ROJAS
 
VIERNES 16
DE SEPTIEMBRE. 8:00 PM.
 
AUDITORIO:
RECEPCIONES MOYOBAMBA
AV. BOLIVIA 896. BREÑA
 
*****
 
AULA CAPULÍ
 
SÁBADO 17
DE SEPTIEMBRE. 1:30 PM.
CASA DE AMELIA MELGAR
 
PROGRAMA:
1. EVOCACIÓN DE CORACORA.
2. HOMENAJE A ZULEMA VÁSQUEZ,
A CARGO DE AMELIA MELGAR.
3. PRESENTACIÓN DEL CD.
"DANILO, CANTO DEL ALMA"
VOZ Y GUITARRA: DOLY
PRÍNCPE Y JULIO HUMALA.
4. ALMUERZO DE CONFRATERNIDAD.
 
*****
 
11 DE SEPTIEMBRE
SEGUNDO DOMINGO
DEL MES
 
 
DÍA
DE LA
FAMILIA
 
 
FOLIOS
DE LA
UTOPÍA
 
AHORA
NADIE
FALTA
 
 
Danilo Sánchez Lihón
 
 
1. Uno
a uno
 
– ¡Qué felicidad inmensa volver a estar todos juntos! –Nos dice mamá.
Y nuestro hermano mayor se enjuga las lágrimas que se precipitan por sus mejillas.
Ya en la mesa indaga Rosita, la hermana que me sigue:
– ¿Nos viste, Juvito, que te esperábamos en una curva del camino?
– Si, ¿nos viste? –Insiste ansioso Mauro.
– ¡Sí los vi en la curva de Huayatán, y por más que grité desde mi asiento el chofer del ómnibus quería llegar pronto y no hizo caso!
– Hasta ahí fuimos, pensando que el ómnibus podía parar, tú bajarte, comer y venir caminando. ¡Y desde ahí hemos tenido que correr queriendo alcanzarte!
Después de estar en la mesa él quiere entregarnos los regalos que nos ha escogido. Para cada uno de nosotros ha traído un presente y obsequios que va entregando uno a uno.
Así: una mantilla preciosa para mamá. Una casaca fuerte para papá. Unas maracas para la Orquesta de Cuerdas.
 
2. Nadie
falta
 
Ha traído diversos útiles de escritorio y hasta un mapamundi. Le ha traído un pañolón para la abuela Sofía.
– Esta muñeca es para Rosita.
– El pingüino a cuerdas, es para ti Mauro.
– Para Jaime es esta pelota.
– ¿Tú eres Fredy? –Pregunta, y todos nos reímos a carcajadas.
Ahora por cualquier cosa nos reímos a carcajadas. Hasta lágrimas afloran de nuestros ojos de tanta risa. Y a ratos hasta nos ponemos a llorar.
Estamos felices. Y es que ahora todos estamos juntos y nadie falta entre nosotros.
Y reímos por cualquier ocurrencia. Él también al principio asustado ríe ahora, a tal punto que nos retorcemos de risa y nos caemos de las sillas.
Mamá nos trae agua, temerosa de que nos ahoguemos. Y, ya calmados, yo contesto:
– ¡Sí, hermano!
– ¿Sí, qué?
– ¡Soy Fredy!
 
3. Para que él
los vea
 
¡Peor! Ahora la risa es incontenible. Hasta papá se seca las lágrimas de tanto reírse.
Y mamá tiene que sentarse, chaposa y linda como es, como si le faltara aire de reírse. Y con papá sujetándole la silla para que no se caiga.
– Este disco volador, es para ti.
– ¿Para quién? –Preguntamos todos.
– ¡Para Fredy!
Y ya es el colmo. Sin qué ni por qué otra vez estalla la hilaridad. ¡No hay duda, estamos felices!
Lo que va sacando del baúl parece inagotable. Después nosotros le enseñamos nuestros tesoros.
¿Cuáles son? Los trabajos manuales que hemos hecho durante el año y conservábamos para que él los vea.
Cada lámina y cada dibujo, los mapas que hemos pintado, las maquetas, nuestros cuadernos. Todo lo aprecia, todo lo escucha, todo lo alaba.
 
4. Mate
de cedrón
 
Ya el atardecer en Santiago de Chuco termina y se avecinan las sombras. Pero ya nada nos asusta.
En el cielo estallan algunos cohetes y por las calles de oyen jirones de una banda de músicos.
– ¡Pasen a tomar asiento! –Dice mamá.
– ¡Y vayan por su abuelita Sofía!
– ¿Y qué huele mamá, tan rico?
– Es que estoy haciendo humitas para la cena. –Irradia de contento el rostro de mamá.
En el lonche mamá sirve mate de cedrón y toronjil, en tazas de loza, con pan fresco y bizcochos de chancay recién horneados.
Temprano ha puesto a hervir el mejor jamón, preparado por ella misma para esta ocasión.
Por fin nuestra casa rebosa de alegría infinita.
Como él lo ha dicho: ahora estamos todos juntos. Todo está completo, no hay un solo hueco, ni un solo resquicio y ningún vacío.
 
5. Todo
está aquí
 
Hoy somos íntegros, invencibles, nadie falta; todos daremos la vida por cualquiera de nosotros.
Salimos a jugar al campo donde todo florece. El verde de los sembríos, con caminos bordeados de pencas y eucaliptos, se eleva hasta la cumbre de los cerros.
Y hacia el final de la hondonada por donde se desliza el río se esparcen los bosques y los senderos de piedra.
¡Somos otra vez felices!
A la hora de comer tintinean las cucharas en los platos. Y nuestras voces cantarinas surgen dichosas.
Hay regocijo. Reímos sin saber por qué, contentos de cualquier cosa. O, como nunca, sabiendo cabalmente por qué.
Porque están completas todas las sillas y los asientos de la mesa hacen un círculo completo. Porque hoy no hay agujeros, lejanías ni nostalgia; porque todo está aquí.
No hay ningún vacío ni al lado ni al frente, ni arriba ni al fondo, ni al pie.
 
6. Grecas
y encajes
 
No hay ninguna ausencia. Ni aquella lacerante pregunta:
– ¿Dónde estará? ¿Qué estará haciendo? ¿Habrá comido ya?
Todos no cabemos de gozo. Miramos a nuestro hermano mayor, cómo coge cada cosa, con unción. Y nos mira con ternura.
Ha ido con nosotros a dónde hemos querido enseñarle. Al nido donde la gallina está ovando.
Hemos ido a mirar juntos el techo nuevo que hemos reparado y luce labradas sus vigas pulidas sus tejas rojas.
Le hemos enseñado cada arreglo que hemos hecho. Ha palpado con sus manos la máquina de coser que recién hemos adquirido.
En la cual papá nos cose camisas y pantalones. Y mamá cose faldas y blusas con grecas y encajes para mis hermanas.
Nuestro hermano todo lo mira con atención, todo lo acoge y lo aprecia. De todo trata de ver sus valores y virtudes.
 
7. El
hogar
 
Sentados a la mesa, Rosita con la luz en sus ojos, mirándonos a todos, envolviéndonos con la mirada ilusionada, dice:
– Ahora somos dichosos, porque estamos todos juntos, en nuestra casa y sentados a la mesa.
– Sí, estamos completos. ¡Y no hay nadie quien nos falte!
Corrobora mamá. Y papá completa:
– ¡Sí! Esta es nuestra querida familia.
Al hermano mayor que después de mucho tiempo vuelve a almorzar con nosotros le saltan las lágrimas. E igual a todos nosotros.
Pero luego sonreímos, confiados y  felices, quizá pensando que el mundo ofrece muchos lugares donde posarse y esperar, con el riesgo de quedar varados a la vera de un camino.
Y que para el hombre, como para las aves su nido, o para otros seres vivientes es su cubil o madriguera, el lugar del cual partimos y hacia el cual volvemos es el hogar.
 
 
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CONVOCATORIA
 
XVIII ENCUENTRO INTERNACIONAL
CAPULÍ, VALLEJO Y SU TIERRA
 
TELÚRICA DE MAYO, 2017
 
LIMA:
 LUNES 22
 
TRUJILLO:
 MARTES 23
 
GUADALUPE
MIÉRCOLES 24
 
CHEPÉN
MIÉRCOLES 24
 
OTUZCO
 JUEVES 25
 
HUAMACHUCO
 JUEVES 25
 
SANTIAGO DE CHUCO:
 VIERNES 26
 SÁBADO 27
 
CACHICADÁN
 DOMINGO 28
 
ANGASMARCA
DOMINGO 28
 
TODO EN EL MES
 DE MAYO DEL AÑO 2017
 
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